ラーメン＋水餃子

 
先日作った残りのラーメンの麺で、再びラーメンを作りました。
前回のスープの反省点から、スープを味わい深くしようと、
水餃子のスープでラーメンにしました。

ちなみに餃子も皮から手作りしました。
餃子は皮がモチモチした食感で最高の出来でした。
作るのが面倒ですが、大量に作って冷凍保存できるのでたまに作ります。

おいしかったのですが、今回もラーメンとして食べると、麺もスープも何か物足りない感じです。