
ここメルボルンでは、魚はスーパーで普通に売られています。
日本と同じく魚を好む食文化があるイタリア、ギリシア系移民が
多いからであると思います。
魚の食文化があるのは個人的に嬉しいところです。
スーパーの魚コーナーには大抵数種類揃えてあるのですが、
どれも知らない魚ばかり。
ガラスケースに並んでいる魚の名前を見てもわからないので、
買う時は、いつも適当に選びます。
今回買ってみたのは、バサ・フィッシュ。
家に帰ってWikiで調べてみると、なまずの一種らしいです。
料理の仕方もわからないので、Googleでレシピを検索。
衣を付けてオーブンで焼いてみましたが、
淡白な味でした。
今まで食べてみた魚の中で
一番美味しいと思うのは、バラマンディです。







































